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きのこキャビア

材料：

75グラムの乾燥きのこ

タマネギ1個、バター60g

大さじ1酢

1/2レモン

準備：

きのこを茹で、水気を切り、みじん切りにする。玉ねぎは細かく

チョップ、植物油で炒め、冷やし、混ぜる

きのこ、塩、酢、黒胡椒を加える。キャビアをつける

プレートにハーブとレモンスライスを飾る。

ボナペティ！