赤レンガ色のハニーマッシュルーム(Hypholoma lateritium)の写真と説明

赤レンガ色のナラタケ(Hypholoma lateritium)

分類学:
  • 部門:担子菌(担子菌)
  • 細分化:ハラタケ亜門
  • クラス:Agaricomycetes(Agaricomycetes)
  • サブクラス:ハラタケ亜綱
  • 注文:ハラタケ目(ハラタケ目またはハラタケ目)
  • 家族:モエギタケ科
  • 属:クリタケ属
  • 見る: クリタケ(赤レンガ色のナラタケ)
    きのこの他の名前:
  • フェイクフォームブリックレッド

他の名前:

  • ギフォロマ赤レンガ

  • フェイクフォームブリックレッド
  • クリタケ属sublateritium
  • アガリクスカルネオラス
  • Nematoloma sublateritium
  • Inocybe corcontica

Hypholomalateritium-赤レンガ色の偽の泡

説明

帽子:直径3〜8センチ、最大10 cm、さらには最大12 cmのサイズが示されています。若いものでは、ほぼ丸く、エッジが強く曲がり、次に凸状になり、時間の経過とともに広く凸状になり、ほぼ平らになります。骨材では、赤レンガ色の偽のフーターズのキャップは、向きを変えるのに十分なスペースがないため、変形することがよくあります。キャップの皮膚は滑らかで、通常は乾燥していて、雨の後は湿っていますが、べたつきすぎません。キャップの色は一般的に「赤レンガ色」と表現できますが、特に若い人では、色が不均一で、中央が暗く、端が薄くなります(ピンクがかった黄土色、ピンクがかった赤から明るい赤、場合によっては暗い斑点があります)。年齢。古い標本では、キャップは均一に暗くなります。キャップの表面、特に端には、原則として、細い「糸」があります-白っぽい髪、これらはプライベートベールの残骸です。

Hypholomalateritium-赤レンガ色の偽の泡

プレート:均等に、または小さなノッチで付着します。頻繁に、狭く、薄く、薄層があります。非常に若いキノコでは、白っぽい、白っぽいバフィーまたはクリーミー:

Hypholomalateritium-赤レンガ色の偽の泡

しかし、すぐに暗くなり、成熟した標本では、淡い灰色、オリーブグレーから灰色、紫灰色から濃い紫茶色になります。

Hypholomalateritium-赤レンガ色の偽の泡

:長さ4〜12 cm、厚さ1〜2 cm、多かれ少なかれ平らまたはわずかに湾曲しており、クラスターの成長のためにベースに向かって大幅に先細になっていることが多く、小さな先細りのプロセスが多いことがよくあります。上部に無毛または薄い思春期があり、多くの場合、上部に一時的または安定した環状ゾーンがあります。色は不均一で、上部が白っぽく、白っぽいものから黄色がかった、明るい黄土色、茶色がかった色合いが下に現れ、明るい茶色からさびた茶色、赤みがかった、時には「あざ」と黄色の斑点があります。若いキノコの脚は丸く、年齢とともにくぼんでいます。

Hypholomalateritium-赤レンガ色の偽の泡

リング (いわゆる「スカート」):明らかに存在しませんが、よく見ると、一部の成体標本の「環状ゾーン」で、専用の寝具から「糸」の残骸を見ることができます。

パルプ:しっかりしていて、壊れすぎず、白っぽいから黄色っぽい。

におい:特別な臭いはなく、柔らかくて弱いキノコ。

..。これはもっと詳しく言われるべきです。ソースが異なれば、「マイルド」、「やや苦い」、「苦い」など、味に関するデータが大きく異なります。これが特定の個体群の特性によるものなのか、気象条件によるものなのか、キノコが育つ木材の品質によるものなのか、地域によるものなのか、それとも他の何かによるものなのかは明らかではありません。

このメモの著者には、気候が穏やかな地域(たとえば、イギリス諸島)では、味が「穏やかで、時には苦い」と示されることが多く、大陸性の気候が多いほど、苦味が増すように思われました。しかし、これは単なる仮定であり、科学的に確認されたものではありません。

化学反応:キャップの表面にKOHが茶色がかっています。

胞子粉末:バイオレットブラウン。

微視的特徴:胞子6-7 x3-4ミクロン;楕円形、滑らか、滑らか、薄壁、暗黙の細孔があり、KOHでは黄色がかっています。

季節と流通

赤レンガ色の偽の泡は、ヨーロッパ、アジア、アメリカで広まっています。

夏(6月下旬〜7月)から秋、11月〜12月、霜に至るまで結実します。それは、落葉樹種の枯れた、腐った、めったにない生きている木(切り株と切り株の近く、大きな材木、地面に沈んだ枯れた根)でグループと連晶で成長し、オークを好み、白樺、カエデ、ポプラ、果樹に見られます。文献データによると、針葉樹で成長することはめったにありません。

食用

ここでは、味に関する情報と同様に、データは異なり、矛盾しています。

したがって、たとえば、ロシア語(ウクライナ語)の言語ソースの一部は、赤レンガ色のハニーマッシュルームを非食用キノコまたは条件付きで食用の4つのカテゴリに分類しています。 1日2〜3回、5〜15〜25分ずつ茹でることをお勧めします。茹でるたびに、スープを水気を切り、きのこを洗います。その後、きのこを揚げてマリネします。

しかし、日本では(文献データによると)、このキノコはほとんど栽培されており、クリタケ(クリタケ)と呼ばれています。オリーブオイルで茹でて揚げた後の赤レンガ色のナラタケの帽子は、ナッツのような風味になると言われています。そして、苦味についての言葉ではありません(日本ではニガクリタケ-「ビタークリタケ」-「ビタークリタケ」と呼ばれる硫黄黄色の偽泡とは対照的です)。

毒性

生または不十分に調理されたこれらのキノコは、胃腸の不調を引き起こす可能性があります。したがって、英語を話す多くの情報源は、識別の目的であっても、生の赤レンガ色のハニーマッシュルームを試すことを推奨していません。試してみても、決して飲み込まないでください。

同定された毒素に関する信頼できるデータはありません。深刻な中毒についての情報はありません。

分類学の歴史から

ジェイコブクリスチャンシェーファーが1762年にこの種を説明したとき、彼はそれをアガリクスラテリティウスと名付けました。 (ほとんどの層状真菌は、真菌分類の初期にアガリクス属に最初に配置されました。)1世紀以上後、1871年に出版された彼の著書DerFührerindiePilzkundeで、PaulKummerはこの種を現在のHypholoma属に変換しました。

クリタケの同義語にはかなり大きなリストが含まれており、その中には次のように呼ぶ必要があります。

  • アガリクスラテリティウスシェーフ。
  • Agaricus sublateritius Schaeff
  • アガリクスポンポサスボルトン
  • プラテッララテリティア(シェーフ)グレー、
  • デコニカ・スクアモサ・クック
  • Hypholoma sublateritium(Schaeff。)Quél。
  • Naematoloma sublateritium(Schaeff。)P.Karst。

米国では、ほとんどの真菌学者は、Hypholoma sublateritium(Schaeff。)Quélという名前を好みます。

ロシア語の伝統では、「赤レンガのハニーマッシュルーム」と「赤レンガのハニーマッシュルーム」という名前が確立されています。

理解する必要があります:偽のホーネットのロシア語名の「ハニーマッシュルーム」という言葉は、本物のマッシュルーム(Armillaria sp)とは関係がなく、「親戚」でさえありません。これらの種は異なる属に属するだけではありません。しかし、家族にも。ここで、「honeydew」という単語は、「honeydew」=「切り株で成長する」と同等です。注意してください:切り株で育つすべてがナラタケであるわけではありません。

語源

属の名前であるHypholoma(Gifoloma)は、大まかに翻訳すると「糸のあるキノコ」-「糸のあるキノコ」を意味します。これは、キャップの端を茎に接続し、非常に若い子実体のプレートを覆う糸状の部分的なベールのヒントかもしれませんが、これは糸状の菌糸体(菌糸体の束、菌糸)への言及であると一部の著者は信じています茎の根元に見えます。

特定の形容詞ラテリチウムとその同義の形容詞サブラテリチウムは、いくつかの説明に値します。 Subは単に「ほぼ」を意味するので、それは非常に簡単です。 lateritium-レンガの色ですが、レンガはほとんどすべての色にすることができるため、これはおそらくキノコの王国で最もわかりやすい名前です。ただし、赤レンガ色のハニーアガリックのキャップの色は、おそらくほとんどの人が「赤レンガ色」と考えるものに非常に近い色です。そのため、すべての要件を満たすだけでなく、特定の名前であるHypholomalateritiumが採用されました。

類似の種

硫黄黄色の偽泡(Hypholoma fasciculare)

硫黄黄色の偽泡(Hypholoma fasciculare)

若い硫黄黄色の偽豚は確かに若い赤レンガ色のものと非常に似ています。そして、それらを区別することは非常に難しい場合があります。種は、地域、生態学、結実の時期によって重複しています。どちらのタイプも同じように苦味があります。あなたは大人の皿を見る必要がありますが、老化していない、乾燥したキノコではありません。硫黄黄色のプレートでは、それらは黄緑色がかった「硫黄黄色」であり、赤レンガ色では、紫色と紫色の色合いの灰色です。

灰色のラメラナラタケ(Hypholoma capnoides)

灰色のラメラナラタケ(Hypholoma capnoides)

非常に条件付きで赤レンガのように見えます。灰色のラメラには灰色のプレートがあり、名前に記録されている若いキノコの黄色がかった色合いはありません。しかし、主な際立った特徴は成長の場所です:針葉樹だけです。

キノコについてのビデオハニーマッシュルームブリックレッド:

写真:GumenyukVitalyとRecognitionの質問から。


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