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黄色がかったRhizopogon（Rhizopogon obtectus）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：イグチ目
• 家族：ショウロ科（ショウロ科）
• 属：Rhizopogon（Rizopogon）
• 見る： Rhizopogon luteolus（Rhizopogon黄色がかった）

同義語：

• 黄色がかった根の植物
• Rhizopogon luteolus

リゾポゴン黄色がかった または 黄色がかった根の植物 腐生菌に属し、レインコート菌のファミリーに属しています。これは、気づきにくいため、優れた「共謀者」です。子実体のほとんどすべてが地下にあり、表面のわずかに上にしか見えません。

さまざまな詐欺師がこのキノコを白トリュフとして見送ろうとしたことがあります。

子実体は塊状で地下にあり、外見は若いジャガイモに似ており、直径は1〜5センチメートルです。その表面は乾燥しており、成熟した標本では皮膚にひびが入り、黄褐色から茶色（古いキノコ）の色をしています。菌糸の分岐した茶黒色フィラメントで上から覆われています。皮はにんにく特有のにおいがしますが、摩擦を増やして水の流れの下でよく取り除くことができます。果肉は濃く、厚く、肉質で、最初は白くオリーブの色合いで、後に茶緑色になります。成熟した標本ではほとんど黒く、はっきりとした味と香りはありません。胞子は滑らかで、光沢があり、ほとんど無色で、わずかに非対称な楕円形で、7-8 X2-3ミクロンです。

7月上旬から9月下旬にかけて、松林の砂質および亜砂質の土壌（小道など）で成長します。暖かい季節の終わりに大規模に実を結ぶ。きのこはほとんどのきのこ狩り者にはほとんど知られていません。窒素が豊富な土壌で育ちます。松林を好む。

黄色がかった根は、私たちの森では一般的ではありませんが、疑わしいキイロショウジョウバエ（Melanogaster ambiguus）と混同される可能性があります。黄色がかったリゾポゴンはピンクがかったリゾポゴン（赤トリュフ）に似ており、肌の色が異なり、2番目の肉は空気と相互作用するとすぐに赤くなり、その名前が正当化されます。

味の質：

黄色がかったリゾポゴンは食用キノコの範疇に入るが、味が悪いので食べない。

あまり知られていないキノコですが、食用です。味は良くありませんが。専門家は、肉が心地よいクリーミーな色をしているリゾポゴンの若い標本だけを揚げて食べることを勧めています。果肉が黒ずんだきのこは食品には使用されていません。茹でることもできますが、通常は揚げて食べるので、レインコートのような味がします。このきのこは停滞が長く発芽する傾向があるため、高温で乾燥させる必要があります。