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秋のヒラタケ（Panellus serotinus）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
• 家族：クヌギタケ科
• 属：Panellus（Panellus）
• 見る： ムキタケ（秋のヒラタケ）

きのこの他の名前：
• ヒラタケ遅い
• ヒラタケハンノキ
• パネラス後期
• 柳豚

同義語：

• 遅いヒラタケ;

• ヒラタケハンノキ;

• パネラス遅れ;

• 柳豚;

• Pleurotus serotinus

帽子：

秋のヒラタケのキャップは肉厚で、葉があり、サイズは4〜5cmです。最初、キャップは端でわずかに曲がっていますが、後で端はまっすぐで薄く、時には不均一になります。軽く粘液があり、思春期が細かく、雨天時には光沢があります。キャップの色は暗く、あらゆる種類の色合いを帯びることがありますが、多くの場合、緑がかった茶色または灰色がかった茶色で、明るい黄緑色の斑点やライラックの色合いの灰色があります。

プレート：

蓄積され、頻繁に、弱く下降します。プレートの端はまっすぐです。最初はプレートは白ですが、年を経るにつれて汚れた灰色がかった茶色の色合いになります。

胞子粉末：

白い。

脚：

脚は短く、円筒形で、湾曲していて、横方向で、細かく鱗状で、密度が高く、わずかに思春期です。長さ2〜3cm、完全にない場合もあります。

パルプ：

果肉は肉質で、密度が高く、湿気の多い天候では、水っぽく、黄色がかった、または軽く、緩い。年齢とともに、肉はゴム状で丈夫になります。無臭。

結実：

秋のヒラタケは、9月から12月にかけて、雪と霜が降りるまで実を結びます。結実には、5度程度の解凍で十分です。

展開する：

秋のヒラタケは、さまざまな落葉樹の切り株や残骸に生え、カエデ、アスペン、ニレ、リンデン、カバノキ、ポプラの木材を好みます。針葉樹ではあまり一般的ではありません。きのこは成長し、グループでは主に脚と一緒に上下に成長し、屋根のようなものを形成します。

食用：

秋のヒラタケ、条件付き食用キノコ。 15分以上の予備煮沸で食べられます。ブロスは排水する必要があります。きのこは幼い頃にしか食べられませんが、その後は皮がつるつるして非常にタフになります。また、きのこは霜が降りると少し味が落ちますが、食用になります。

秋のヒラタケについてのビデオ：

ノート：

経験豊富なキノコ狩りは、寄生虫による被害がなく、キノコがほとんどない時期に成長するため、この種のヒラタケを大量に収集します。ヒラタケは、キャップの非革質の肉質でそれに類似した非食用のキノコとは異なります。工業規模では、このきのこはドイツ、日本、オランダ、フランスで栽培されています。