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ベルベットフライホイール（Xerocomellus pruinatus）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：イグチ目
• 家族：イグチ科
• 属：Xerocomellus（XeroomellusまたはMokhovichok）
• 見る： Xerocomellus pruinatus（ベルベットモス）

種の名前の同義語は次のとおりです。

• ワックス状の苔;
• 冷ややかなモスホイール;
• マットフライホイール;
• ポルチーニfragilipes;
• Boletus pruinatus;
• Xerocomus pruinatus;
• Xerocomusfragilipes。

ベルベットフライホイール（Xerocomellus pruinatus）は、ボレトフ科に属する食用キノコです。一部の分類では、Borovikと呼ばれます。

きのこの外部記述

ベルベットのアワタケ（Xerocomellus pruinatus）の子実体は、脚と帽子で表されます。キャップの直径は4〜12cmです。最初は球形でしたが、徐々にクッション状になり、平らになります。キャップの最上層はビロードのような皮で表されますが、成熟したキノコでは、キャップはむき出しになり、時にはしわが寄りますが、同時にひびは入りません。時折、ひび割れは古くて熟しすぎた子実体にのみ現れます。キャップの皮膚につや消しコーティングが施されている場合があります。キャップの色は、茶色がかった、赤みがかった茶色、紫がかった茶色から濃い茶色の範囲です。ベルベットフライホイールの成熟したキノコでは、色あせていることが多く、ピンクがかった色合いが特徴です。

きのこ（ビロードのようなものを含む）の際立った特徴は、管状の層の存在です。チューブには、オリーブ、黄緑色、または明るい黄色の細孔が含まれています。

きのこの果肉は白色またはやや黄色がかった色が特徴で、その構造が損傷したり、果肉の表面に強く押し付けられたりすると、青色に変わります。記載されている種類のキノコの香りと味は高レベルです。

きのこの脚の長さは4〜12cmで、直径は0.5〜2cmに達することがあります。手触りが滑らかで、色は黄色から赤みがかった黄色までさまざまです。顕微鏡検査は、きのこの脚の歯髄に、厚壁構造のアミロイド菌糸があることを示しています。これは、記載されているタイプの真菌の主な違いの1つです。表面が装飾された紡錘状のキノコの胞子は、黄色がかった胞子粉末の粒子です。それらの寸法は10-14 * 5-6ミクロンです。

生息地と結実期

ベルベットコケは、主にオークやブナの木の下の落葉樹林、さらにトウヒやマツのある針葉樹林、混合林で育ちます。活発な結実は夏の終わりに始まり、秋の前半まで続きます。それは主にグループで成長します。

食用

キノコのベルベットモス（Xerocomellus pruinatus）は食用であり、あらゆる形態（生、揚げ、茹で、塩漬け、乾燥）で使用できます。

類似の種、それらからの独特の特徴

ベルベットのフライホイールに似たキノコは、多彩なフライホイール（Xerocomus chrysenteron）です。しかし、この同様の品種のサイズは小さく、キャップはひび割れており、黄褐色です。よく説明されるタイプのフライワームは、真夏から晩秋にかけて実を結ぶ亀裂のあるフライホイールと混同されます。これら2種のコケの間には、多くの亜種と中間形態があり、1つのタイプに組み合わされて、アワタケ（lat.Xerocomus cisalpinus）と呼ばれます。この種は、胞子のサイズが広いという点でベルベットのフライホイールとは異なります（約5ミクロン大きい）。この種の帽子は年齢とともに割れ、脚は短く、押したり傷つけたりすると表面が青みがかった色になります。また、シサルパインモスの果肉は淡い色です。顕微鏡研究を通して、その脚には、ベルベットのフライホイール（Xerocomellus pruinatus）には見られない、いわゆるワックス状の菌糸が含まれていることを発見することもできました。

ベルベットフライホイールに関する興味深い情報

記載されている種に割り当てられている特定の上皮「ベルベット」は、ロシア語の科学文献でこの特定の用語が最も頻繁に使用されていることに関連して採用されました。ただし、このタイプのキノコの最も正確な指定は、冷ややかなフライホイールと呼ぶことができます。

ベルベットフライホイールの総称はXerocomusです。ギリシャ語から翻訳されたxersosという単語は乾燥を意味し、komeは髪または綿毛を意味します。特定の上皮pruinatusは、ラテン語のpruinaに由来し、ライムまたはワックスコーティングとして翻訳されています。