Champignon 8月（Agaricus augustus）の写真と説明
シャンピニオン8月（Agaricus augustus）
分類学：- 部門：担子菌（担子菌）
- 細分化：ハラタケ亜門
- クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
- サブクラス：ハラタケ亜綱
- 注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
- 家族：ハラタケ科（シャンピニオン）
- 属：アガリクス（シャンピニオン）
- 見る： Agaricus augustus（Champignon 8月）
説明：
8月のシャンピニオンのキャップは直径15cmまでで、最初は球形で、次に半分広がった、ダークブラウンまたはダークオレンジです。キャップを覆っている皮膚にひびが入り、キャップがうろこ状になります。プレートは緩んでおり、年齢とともに色が明るい色からピンクがかった赤に変わり、最終的には暗褐色に変わります。脚は白く、触れると黄色に変わり、密度が高く、黄色がかったフレークの白いリングが付いています。果肉は、休憩時に白っぽく、肉厚で、ピンクがかった赤みがかった色になります。アーモンドの心地よい香りと辛味のあるキノコ。
これらのキノコは8月中旬から出現し始め、10月上旬まで成長します。菌糸体を傷つけずにナイフで慎重に切ることをお勧めします。
展開する：
シャンピニオンアウグストゥスは、主に針葉樹林と混交林で育ち、多くの場合、蟻塚の近くまたはその上に直接生えています。
食用：
食用、第3のカテゴリー。
注意： シャンピニオンは栄養価がポルチーニ茸に劣らず、タンパク質含有量の点では肉と同等です。それらの味と香りはまた、乾燥した白と競合することができます。主に生鮮で使用されますが、乾燥や酸洗いに適しています。
それらはカリウム、リン、ビタミンA、C、PPを含んでいるので薬効があります。それらは、腸チフスおよびパラチフス熱の原因物質であるブドウ球菌に有害な影響を与える物質を含んでいます。 5月から晩秋にかけて、さまざまな種類のシャンピニオンを収穫できます。一部の地域では、シャンピニオンはストーブ、コショウ、ポルチーニ茸、白いヒキガエルと呼ばれています。
