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マイラのベニタケ（Russula nobilis）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：Incertae sedis（未定義）
• 注文：ベニタケ目
• 家族：ベニタケ科（ベニタケ属）
• 属：ベニタケ属（ベニタケ属）
• 見る： ベニタケ（Mayr's russula）

きのこの他の名前：
• ベニタケが目立つ

他の名前：

• ベニタケは目立ちます。

• Russula mairei;

• Russula fageticola;
• ベニタケ属fagetorum。

外部の説明

マイラのベニタケは、キャップのつま先の結実体を持ち、濃い白い肉があり、皮膚の下にわずかに赤みがかった色合いがある場合があります。このきのこの果肉は、蜂蜜や果物の刺激的な味と香りが特徴です。グアヤカムの溶液と接触すると、それは集中的にその色をより明るい色に変えます。

帽子 マイヤーのベニタケの直径は3〜9 cmで、若い子実体では半球形です。きのこは成熟するにつれて平らになり、時にはわずかに凸状になったり、わずかに凹んだりします。マイヤーのベニタケのキャップの色は、最初は深紅ですが、徐々に色あせて赤みがかったピンクになります。皮膚はキャップの表面にしっかりと付着し、端でのみ取り除くことができます。

脚 マイヤーのベニタケは円筒形で、非常に密度が高く、多くの場合白色ですが、基部では茶色がかった色または黄色がかった色になります。真菌の膜胞は層状型で表されます。その組成のプレートは最初は白っぽい色をしており、成熟した結実体ではクリーミーになり、しばしば脚の表面に縁が付いて成長します。

きのこの胞子 マイヤーのベニタケでは、サイズは6.5〜8 * 5.5〜6.5ミクロンで、メッシュがよく発達しています。それらの表面は疣贅で覆われており、形は卵形です。

真菌の季節と生息地

マイヤーのベニタケは南ヨーロッパ全体に広がっています。この種に出会えるのは、落葉性のブナ林だけです。

食用

マイヤーのベニタケは、わずかに有毒で食べられないキノコと見なされます。多くのグルメは、果肉の苦味に反発します。生で摂取すると、胃腸管に重度の中毒を引き起こすことはありません。

類似のタイプとそれらとの違い

マイヤーのベニタケにはいくつかの類似した種があります：

1. Russula luteotacta-このタイプのキノコは、主にシデに見られます。この種の特徴は、非網状構造の胞子である果肉であり、損傷すると濃い黄色になり、プレートの茎を弱く下降します。

2. Russulaemetica。この種のきのこは主に針葉樹林に見られ、キャップの色が豊富で、年齢とともに漏斗状になります。

3.ベニタケ属persicina。この種は主にブナの下で成長し、その主な特徴はクリーム色の胞子粉末、赤みがかった茎、古いキノコの黄色がかったプレートです。

4.ベニタケ属。この種のきのこは主にブナ林で育ち、心地よい味と赤みがかった茎を持っています。

5.ベニタケ属rhodomelanea。この菌は樫の木の下で成長し、まばらに配置された刃が特徴です。子実体が乾くと果肉が黒くなります。

6.ベニタケ属grisescens。菌は針葉樹林で育ち、水や高湿度に触れると果肉が灰色になります。