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タイガーソーリーフ（Lentinus tigrinus）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：Incertae sedis（未定義）
• 注文：ポリポラレス
• 家族：サルノコシカケ科
• 属：マツオウジ（ソーウッド）
• 見る： Lentinus tigrinus（タイガーソーリーフ）

同義語:

• Omphalia tigrina

• Clitocybe tigrina
• Lentodium tigrinum
• パヌスティグリヌス

マッシュルームタイガーソーフット、またはLentinus tigrinusは、木材を破壊する真菌と見なされます。その味覚特性によると、それは3番目、時には4番目のカテゴリーの条件付き食用キノコと見なされます。たんぱく質含有量が高く、菌糸体の消化率に優れていますが、成人期にはかなりタフになります。

外部の説明

帽子：直径4-8（最大10）cm。乾燥した、密度の高い、革のような。白、白っぽい、やや黄色がかった、クリーミー、ナッツ。同心円状に配置された茶色のほぼ黒色の繊維状の剛毛の鱗で覆われ、多くの場合、より暗く、キャップの中央に密に配置されています。

若いキノコでは、それは押し込まれたエッジで凸状であり、後でそれは中央で押し下げられ、それは薄く、しばしば不均一で破裂したエッジを持つ漏斗形の形状を得ることができます。

プレート：降順、頻繁、幅が狭く、白、黄土色に黄土色になり、わずかですが非常に目立つ不均一なギザギザのエッジがあります。

脚：高さ3〜8 cm、広がり1.5 cmまで、中央または偏心。密度が高い、硬い、均一、またはわずかに湾曲している。円筒形で、基部に向かって狭くなっています。一番下では、先細りに伸ばして木に浸すことができます。プレートのアタッチメントの下に、ある種のリング状の「バンド」がある場合があります。 「ベルト」の下のプレートの白-より暗く、茶色がかった、茶色がかった。小さな同心の、茶色がかった、まばらな鱗で覆われています。

パルプ：薄く、密度が高く、丈夫で、革のようです。白く、白っぽく、年齢とともに黄色に変わることがあります。

においと味：特別な匂いや味はありません。いくつかの情報源は「刺激的な」匂いを示しています。どうやら、味と匂いの形成のために、それはのこぎりの葉が成長した木の切り株に非常に重要です。

胞子粉末： 白い。

胞子7-8x3-3.5ミクロン、楕円形、無色、滑らか。

真菌の季節と生息地

夏秋、7月下旬から9月（ロシア中部）。南部地域では-4月から。それは、主に落葉樹種（オーク、ポプラ、ヤナギ、果樹）のバレザ、切り株、幹にかなり大きな連晶とグループで成長します。あまり見られませんが、珍しいきのこには属していません。

北半球全体に分布するキノコは、ヨーロッパとアジアで知られています。トラののこぎりは、ウラル山脈、極東の森、そして広大なシベリアの野生の森の茂みで収穫されます。森林地帯、公園、道​​端、特にポプラが大幅に伐採された場所で素晴らしい気分になります。都市部で成長することができます。

食用

さまざまな情報源で、きのこは食用として示されていますが、食用の程度はさまざまです。味に関する情報も非常に矛盾しています。基本的に、キノコは品質の悪いあまり知られていない食用キノコの中にランク付けされています（パルプが丈夫なため）。しかし、若い頃、トラののこぎり足は、特に帽子を食べるのに非常に適しています。事前に沸騰させることをお勧めします。きのこは塩漬けや漬物に適しており、茹でたり揚げたりして食べることができます（茹でた後）。

きのこに関するその他の情報

いくつかの情報源では、キノコは有毒または食べられないタイプのキノコに属しています。しかし、現在、トラののこぎりの毒性の証拠はありません。