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不十分な前処理または不適切な保管は、条件付きで食用キノコによる中毒につながる可能性があります。したがって、アミガサタケや線による中毒の場合、きのこを食べてから5〜10時間後に、吐き気、嘔吐、腹痛が現れます。重症の場合、肝臓、腎臓が影響を受けます。けいれん、意識障害が発生する可能性があります。死ぬ可能性があります。

有毒キノコ中毒の臨床像は真菌毒素の種類によるものですが、常に胃腸管への深刻な損傷が含まれています。嘔吐物や糞便を伴う大量の水分の喪失は、重度の脱水症、電解質（カリウム、ナトリウム、マグネシウム、カルシウムイオン）および塩化物の喪失につながります。水電解質障害は、血液量減少性ショック（外毒素性ショックを参照）を伴う可能性があり、急性心血管、肝および腎不全の発症につながります。

最も深刻な中毒（特に子供）は、淡い毒のスツールによって引き起こされます。致命的な結果を伴う重度の中毒の発症には、キノコのごく一部を食べ​​るだけで十分です。中毒の最初の症状は、きのこを食べてから10〜24時間後に現れることがあり、腹部の突然の鋭い痛み、嘔吐、および下痢によって現れます。

細い便は、お米のように薄くて水っぽく、血が混じることもあります。チアノーゼ、頻脈が現れ、血圧が下がります。 2〜4日目に黄疸が現れ、肝腎不全が発症し、しばしば線維性筋のけいれん、乏尿または無尿を伴います。急性心血管または肝腎不全が原因で死亡する可能性があります。

ベニテングタケ中毒の兆候は1-11 / 2の後に現れます。 h腹痛、不屈の嘔吐、下痢を特徴とする。唾液分泌の増加、激しい発汗、縮瞳、徐脈が認められます。興奮、せん妄、幻覚が発症し（中毒、急性中毒精神病（感染性精神病）を参照）、けいれん（ムスカリン性中毒）。

処理

治療の有効性は、主に患者の状態の初期の重症度ではなく、治療措置がどれだけ早く開始されるかによって決まります。中毒の詳細な臨床像では、特に肝臓と腎臓への毒性損傷の場合、3-5日目以降に使用される最新の治療法でさえ効果がないことがよくあります。これは主に、細胞構造に対する真菌毒素の特定の影響によるものです。

キノコ中毒の最初の兆候（および中毒の疑いがある場合）では、緊急入院が必要です。できれば、積極的な解毒対策を実施できる病院で行うことが望ましいです。病院前の段階では、応急処置は即時の胃洗浄（胃洗浄）と腸の洗浄（未消化のキノコ残留物を含む洗浄液を病院に届ける必要があります）で構成されます。

重曹の溶液、または重曹（水1リットルあたり大さじ1杯）または過マンガン酸カリウムの弱い（ピンク色の）溶液でプローブを通して胃を洗浄します。活性炭の懸濁液（水100〜150 mlあたり50〜80 g）または腸炎（小さじ1杯の粉末を1日3〜4回）を内部に注入します。下剤を使用してください（25-50 gの硫酸マグネシウム、1 / 2-1ガラスの水に溶解、または20-30 gの硫酸ナトリウム、1 / 4-1 / 2ガラスの水、50 mlのヒマシ油に溶解） 、クレンジング浣腸を作る..。胃を洗い、腸を浄化して水分と塩分を補給した後、犠牲者に塩水（コップ1杯の水あたり小さじ2杯の食卓塩）を与えます。

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