真菌繊維に害を及ぼす

きのこは「野菜の肉」と呼ばれることが多いことは誰もが知っています。ただし、タンパク質はほとんど含まれていないことに注意してください(新鮮な場合は2〜4%、乾燥した場合は最大25%)。比較のために、肉ではこの数字は15〜25%です。きのこには少量の脂肪と炭水化物も含まれていますが、これが実際の低カロリー量を決定します(100gあたりわずか14kcal)。

きのこはどのように満腹感を与えますか?栄養士は、食物繊維が多いと満足できると信じています。キチン(多くの昆虫の殻の建築材料)のように硬く、それは非常に長い時間(約4-6時間)人間の胃で消化され、胃腸管、特に胃に大きなストレスをかけます粘膜と膵臓。

したがって、専門家は、胃潰瘍、胃炎、膵炎、胆嚢炎などの胃腸管の病気に苦しんでいる人々のためにキノコ料理を避けるようにアドバイスします。

5歳未満の子供はキノコの治療を受けてはいけません。彼らの消化器系はまだ成熟していないため、そのような負荷は耐えられない可能性があります。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found