昆布茶(Medusomyces Gisevi)の写真と説明

昆布茶

    きのこの他の名前:

  • お茶のきのこ

同義語:

  • 昆布茶

昆布茶-昆布茶

昆布茶。きれいなガーゼできれいに覆われた、瓶の中に浮かんでいる理解できない滑りやすいもの。毎週のケア手順:完成した飲み物を排出し、きのこをすすぎ、新しい甘い溶液を準備して、瓶に戻します。このクラゲがどのようにまっすぐになり、快適な姿勢をとるかを観察します。これが本当の「お茶会」で、中国に行く必要はなく、すべてが手元にあります。

この奇妙なクラゲが私たちの家族にどのように現れたかを覚えています。

その後、ママは大学で働き、「ハイサイエンス」の世界から、または疑似科学的な憶測の世界から、あらゆる種類のニュースを頻繁に話しました。私はまだ幼稚園の女の子で、後で友達を怖がらせるためにあらゆる種類のトリッキーな言葉を熱心に聞きました。たとえば、「鍼治療」という言葉はひどい言葉ですよね?特にあなたが6歳で注射が怖いとき。しかし、あなたはまるで魔法のように座って耳を傾けます。これはまったくの魔法だからです。嫌な接種をした注射器を使わずに、針だけを「正しい」点に突き刺すと、皮膚がかゆくなり、すべての病気が治まります。すべて!しかし、真実は、これらの「正しい点」を知るためには、あなたは長い間、何年も勉強する必要があるということです。この啓示は私の幼稚な熱意を幾分冷やし、すぐに針のパックで身を固め、鶏小屋の十数羽の鶏や年老いた猫から怒っている隣人の犬まで、すべての人を続けて治療しに行きました。

そしてある晩、母は仕事から戻って、奇妙な鍋をひも袋に入れてきれいに運びました。彼女は鍋を厳粛にテーブルに置いた。祖母と私はそこにあるものを待ち焦がれていました。もちろん、私はいくつかの新しい繊細さがあったことを望みました。お母さんがふたを開けて中を見た…メデューサ!醜い、死にかけている、黄色がかったかすんでいる茶色のクラゲが鍋の底に横たわり、透明な黄色がかった液体でわずかに覆われていました。

ばかげたシーン。残忍な、あなたが知っている、監察官の最高の作品のように。

祖母はスピーチの贈り物を最初に見つけました:「何が嫌なことですか?」

どうやら、お母さんはそのようなレセプションの準備ができていました。私はゆっくりと手を洗い、皿を取り、鍋からクラゲを巧みに拾い上げ、皿に入れて話を始めました。

昆布茶-昆布茶

正直なところ、その話はあまり覚えていません。写真と印象は私の記憶に残っていました。 「鍼灸」のような厄介な言葉があったら、もっと覚えていただろう。母がこの怪物を手に取って、上下の位置を説明し、「層状」に成長するのを見るのは、私にとってどれほど奇妙だったかを覚えています。

昆布茶-昆布茶

お母さんは、クラゲの住居を用意しました。3リットルの瓶に沸騰したお湯を注ぎました(これは60年代の終わりで、「購入した飲料水」という概念はなかったので、私たちはいつも水道水を沸騰させました水)、砂糖を加え、ティーポットから茶葉を補充しました。砂糖が早く溶けるように瓶を振った。再び彼女はクラゲを手に取り、それを瓶に放しました。でも今はクラゲじゃなくて昆布茶だとわかりました。きのこは瓶のほぼ一番下までふっくらして、ゆっくりとまっすぐになり、上昇し始めました。私たちは座って、缶の幅全体をどのように占めているか、缶がどのように彼にぴったり合うか(長生きするGOSTと標準化されたサイズのガラス容器!)、ゆっくりと上昇する様子を見て、魅了されました。

ママはカップを取り、鍋から液体を注ぎました。それを試してみてください! -祖母は嫌悪感を持って唇をすぼめ、きっぱりと拒否した。もちろん、祖母を見て、私も拒否しました。その後、夕方、男性、父、祖父が飲み物を飲みましたが、反応がわかりませんでした。気に入らなかったようです。

初夏で暑かったです。

私の祖母はいつもクワスを作りました。簡単なレシピに従った簡単な自家製クワス。スターターカルチャーはありません。乾燥した本物の「黒い」丸いパン、洗っていない黒いレーズン、砂糖、水。クワスは伝統的な3リットルの瓶に保管されていました。同じ列に紅茶キノコの壺が置かれました。暑さの中、私はいつも喉が渇いていて、祖母のクワスが最も手頃な価格でした。誰がその時を覚えていますか?ソーダマシン、1コペック-ちょうどソーダ、3コペック-シロップ入りソーダがありました。機械はそれほど多くなく、当時は郊外に住んでいて、歩いて行ける距離に2台しかありませんでしたが、道路を渡らなければならなかったので、1台に行くことはできませんでした。そして、常に何かが終わりました:水がなく、それからシロップがありませんでした。あなたはグラスを持って馬鹿のようにやって来ますが、水はありません。運が良ければ、シトロやレモネードを0.5リットルのボトルで購入することは可能でしたが、そのためのお金はありませんでした(20コペイカ強の費用がかかったようですが、たったの量しか手に入らなかったようです。私が朝食を節約することができたとき、学校でお金)。したがって、喉の渇きから救われた祖母のクワス:あなたは台所に駆け込み、カップをつかみ、すぐに缶をつかみ、ガーゼに魔法の飲み物を注ぎ、飲みます。この絶対に忘れられない味!それは私が後で試したクワスの種類の数です、ポストソビエト時代に、私はそれのようなものを決して見つけませんでした。

母が誰かの鍋を家に持ち込んだ夕方から3週間が経ちました。一緒に落ち着いたクラゲの話はもう記憶から消えてしまい、紅茶キノコの世話をした人や飲み物がどこに行ったのかはまったく覚えていません。

そしてある日、まさに起こるはずのことが起こったのです。もちろん、私の愛する読者であるあなたは、すでに推測しています。はい。私は急いで台所に行き、見ずに缶をつかみ、クワスを注ぎ、貪欲に飲み始めました。私は気付く前にいくつかの完全な一口を飲みました:私はクワスを飲んでいません。ああ、クワスではありません...一般的な類似性(甘酸っぱくてわずかに炭酸)にもかかわらず、味は完全に異なっていました。寒冷紗を持ち上げます。クラゲが瓶の中で揺れています。そこからクワスを注ぎました。私たちが最初に会った瞬間からかなり拡大しました。

ネガティブな感情がなかったのはおかしいです。私はとても喉が渇いていて、飲み物は本当に美味しかったです。彼女はゆっくりと、少しずつ、味を良くしようとして終わりました。なかなか美味しいです!約20年後、「昆布茶」という言葉のように、昆布茶にはアルコールの割合が少ないことがわかりました。それから私達はそれを単に「きのこ」と呼んだ。 「クワスとキノコのどちらを飲みますか?」という質問。明確に理解されました。

何と言えばいいのか...一週間後、私はすでに「きのこ」のスーパーエキスパートでした。祖母と並んでいる隣人の列を「撃つ」ために、友達全員をそれに夢中にさせました。

私が学校に行ったとき、クラスメートの両親が並んでいました。私は簡単にそしてためらうことなく「ポイントバイポイント」で昆布茶が何であるかをガタガタ鳴らすことができました:

  • それは生きています
  • これはクラゲではありません
  • こんなキノコです
  • 彼は自分自身を成長させます
  • 彼は銀行に住んでいます
  • 彼はクワスのように飲み物を作りますが、よりおいしいです
  • 私はこの飲み物を飲むことが許されています
  • この飲み物で歯が劣化することはありません

この単純な子供向けのマーケティングはすべての人に作用し、小地区のすべてのキッチンにきのこの瓶が徐々に落ち着きました。

何年も経ちました。私たちの郊外は取り壊され、私たちは別の地域の新しい建物にアパートを手に入れました。長い間引っ越してきて、大変で、夏で、また暑かったです。

昆布茶-昆布茶

きのこは瓶に入れて運ばれ、そこからほとんどすべての液体が排出されました。そして彼らは彼のことを忘れました。 10日間、多分それ以上。私たちはその匂い、腐蛆病による停滞した酵母発酵の酸っぱい特有の匂いによって瓶を見つけました。きのこはしわが寄っていて、上は完全に乾いていて、下の層はまだ濡れていましたが、どういうわけか非常に不健康でした。なぜ彼を復活させようとしたのかさえ分かりませんか?問題なく接ぎ穂を取ることができました。でも面白かったです。きのこをぬるま湯で数回洗い、作りたてのスウィートティーに浸しました。彼は溺死しました。全体。潜水艦のように横になります。数時間の間、私はまだ私のペットがどのようにそこにいるかを見に行きました、そして私は唾を吐きました。

そして朝、私は彼が生き返ったことを発見しました!缶の高さの半分まで上げて、ずっと良く見えました。一日の終わりまでに、私は予想通りに浮上しました。最上層は少し暗く、何か痛いものがありました。私は彼の溶液を数回交換し、この液体を注ぎ出しました。私は飲むのが怖くて、最上層を引きはがして捨てました。きのこは新しいアパートに住むことに同意し、私たちの忘却を許してくれました。驚くべき生存性!

秋に、私は新しい学校で9年生に行きました。そして、秋の休暇中にクラスメートが訪ねてきました。私たちは瓶を見ました:それは何ですか?いつもの「これは生きている…」をドラムで叩くために胸の空気をもっと取り入れて止まった。あなたが小学生として誇らしげに唱えているテキストは、あなたがすでに高校の若い女性であり、コムソモールのメンバーであり、活動家であるときに、どういうわけか乱暴に認識されるでしょう。

一言で言えば、これは昆布茶であり、この液体は飲むことができると彼女は言った。そして翌日、私は図書館に行きました。

はい、笑わないでください:読書室に。これは70年代の終わりであり、「インターネット」という言葉は、インターネット自体と同様に存在しませんでした。

彼女は雑誌「Health」、「Rabotnitsa」、「Krestyanka」などの雑誌のファイリングを勉強しました。「ソビエトの女性」だと思います。

紅茶キノコに関するいくつかの記事がすべてのファイルで見つかりました。それから私は自分自身のために残念な結論を出しました:それが何であるか、そしてそれが体にどのように影響するかを本当に誰も知りません。しかし、それは害を及ぼさないようです。そしてそれをありがとう。それがソ連のどこから来たのかも不明です。そして、なぜ正確にお茶?紅茶キノコは、ミルクとジュースで暮らすことができます。

当時の私の「マーケティング」論文は次のようになりました。

  • それは生物であり、共生的です
  • 彼は東部で非常に長い間知られています
  • 紅茶キノコは一般的に健康に良いです
  • それは免疫力を高めます
  • それは新陳代謝を改善します
  • 彼はいくつかの病気を治します
  • それは体重を減らすのに役立ちます
  • アルコールが入っています!

ご想像のとおり、このリストの最後の項目は、親ではなく、クラスメート専用でした。

一年間、私の全体の類似点はすでにキノコと一緒でした。これが「循環の歴史」です。

しかし、私が大学に入学したとき、きのこは完全なサイクルをしました。私は母がかつて働いていた同じ大学、KSUに入学しました。最初に、彼女はホステルの女の子にいくつかの芽を提示しました。それから彼女はクラスメートに提供し始めました:彼らを捨てないでください、これらの「パンケーキ」?そして、もう2年目になりましたが、先生から電話があり、何を瓶に入れてクラスメートに渡したのかと聞かれました。これは胃炎を癒す飲み物「インドのきのこ」ではありませんか?初めて胃炎のことを聞いたことは認めますが、酸性度の高い胃炎の場合、この飲み物を飲むとうまくいかない可能性があります。胸焼けが続くでしょう。そして、「インドのきのこ」という名前も、一般的には初めて聞いたもので、単に昆布茶と呼んでいます。

"はいはい! -先生は喜んでいました。 -そうです、お茶!サイオンを売ってくれませんか?」

私はそれらを販売しないと答えましたが、「エアメズボトムなしで、つまり無料で」それらを配ります(活動家、コムソモールのメンバー、80年代初頭、なんとセール、あなたは何ですか!)

私たちは物々交換に同意しました。先生が私に「海の米」のいくつかの穀物を持ってきて、私は彼女を昆布茶パンケーキで幸せにしました。数週間後、私は偶然、その部門にプロセスのラインがすでにあることに気づきました。

母は大学から低温物理学科から昆布茶を持ってきました。私はそれを同じ大学の外国文学史学部に持ってきました。きのこは一周しました。

それから...それから私は結婚し、出産しました、キノコは私の人生から消えました。

そして、ここ数日前、昆布茶のセクションを整理して、私は考えました:このトピックの何が新しいのですか?今のところ、2019年8月末ですか?教えて、グーグル..。

これが私たちが何とか一緒にこすり取ったものです:

  • いわゆる「昆布茶」を使って糖液を発酵させる流行がどこから来たのか、まだ信頼できる情報はありません。
  • 彼がどこから来たのか正確な情報はありません、それはエジプト、インドまたは中国です
  • 誰がいつソ連に持ち込んだのかは絶対に不明です
  • しかし、米国では前世紀の90年代に信じられないほどの人気を博し、積極的に普及し続けていることが知られていますが、友人によると、私たちと同じように手から手へ、お金のために無料ではありません。
  • 米国の昆布茶飲料市場は、数百万ドル(2017年には5億5600万ドル)と推定されており、成長を続けています。
  • 長くて発音できない「紅茶キノコの飲み物」ではなく、「紅茶キノコ」という言葉がしっかりと使われるようになりました。
  • 紅茶キノコが絶えず使用されていることの有用性についての信頼できる情報はありません
  • 紅茶キノコファンの間で死の疑いについてのバイラルニュースが定期的にありますが、信頼できる確認もありません
  • 紅茶キノコの参加によるレシピはたくさんありますが、ほとんどのレシピにはハーブの調合が含まれているので、慎重に扱う必要があります
  • 昆布の消費者はかなり若くなり、昆布茶の壺がクワスと同等の祖母ではなくなりました。ペプシ世代が昆布茶を選ぶ!

注意

この投稿で使用されている写真は、物語が書かれている年のドキュメンタリー写真ではありません。これらの写真は、特にVikiGribとこの記事のために、私の要求に応じて、私の友人であるYuriPodolskyによって撮影されました。


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