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シーザーマッシュルーム（Amanita caesarea）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
• 家族：テングタケ科
• 属：テングタケ属（テングタケ属）
• 見る： Amanita caesarea（シーザーマッシュルーム（Amanita Caesar））

他の名前：

• 帝王切開のきのこ

• 帝王切開のきのこ

• アマニタシーザー

説明：

キャップは直径6〜20 cmで、卵形、半球形、次に凸状に伸びたオレンジ色または燃えるような赤で、年齢やしおれとともに黄変し、裸で、まれに一般的なベールの大きな白い残骸があり、縁がリブになっています。

プレートは緩く、頻繁に、凸状で、オレンジイエローです。

胞子：8-14 x 6-11ミクロン、多かれ少なかれ長方形、滑らか、無色、非アミロイド。胞子の白または黄色がかった粉末。

脚は強く、肉厚で、5-19 x 1.5-2.5 cm、クラベートまたは円筒形-クラベート、淡黄色から金色まで、上部には幅の広いリブ付きの黄色いリングがあり、基部近くには嚢状の自由または半無料の白いボルボ。覗くボルボは、不均一な葉のエッジがあり、卵の殻のように見えます。

果肉は、周辺層が濃く、強く、白、黄橙色で、わずかなヘーゼルナッツの香りと心地よい味があります。

展開する：

6月から10月にかけて、落葉樹林と牧草地の境界にある古い明るい森、雑木林、森林の成長で発生します。伝統的に、栗やオークの下で成長しますが、それほど頻繁ではありません-酸性または脱灰した土壌のブナ、カバノキ、ヘーゼル、または針葉樹の近くで、散発的に、単独で成長します。

選言範囲を持つ種。ユーラシア大陸、アメリカ、アフリカで発見されました。西ヨーロッパの国々の間で、それはイタリア、スペイン、フランス、ドイツで配布されます。 CISの領土では、コーカサス、クリミア、カルパティア山脈に見られます。それはドイツとウクライナのレッドブックに記載されています。

類似性：

ベニテングタケ（Amanita muscaria（L.）Hook。）と混同される可能性があります。後者のキャップのフレークが雨で洗い流されると、特にその品種であるAmanita aureola Kalchbr。、オレンジ色のキャップが付いています。 、白いフレークがほとんどなく、フィルム状の菌包があります。しかし、このグループでは、プレートと茎のリングが黄色で、ボルバだけが白であるシーザーマッシュルームとは対照的に、プレート、リング、および茎は白です。

サフランフロートにも似ていますが、脚とプレートが白くなっています。

評価：

非常においしい食用キノコ（第1カテゴリー）、古くから非常に高く評価されています。茹で、揚げ、乾燥、漬け物として使用。

注意：

語源：テングタケ属は、古代ローマの属州キリキア（キリキア、東南アジア、現代トルコの領土）にあるアマノス山（アマン）のきのこです。 Caesarea-Caesar +接尾辞-eus。シーザー、シーザー（シーザー）にふさわしい。