テングタケ真珠(Amanita rubescens)の写真と説明
テングタケパール(Amanita rubescens)
分類学:- 部門:担子菌(担子菌)
- 細分化:ハラタケ亜門
- クラス:Agaricomycetes(Agaricomycetes)
- サブクラス:ハラタケ亜綱
- 注文:ハラタケ目(ハラタケ目またはハラタケ目)
- 家族:テングタケ科
- 属:テングタケ属(テングタケ属)
- 見る: Amanita rubescens(アマニタパール)
帽子: キャップの直径は最大10cmです。若いキノコは凸状で、ほぼ黄褐色です。すると帽子は暗くなり、赤みがかった汚れた茶色になります。キャップの皮は光沢があり、滑らかで、小さな粒状の鱗があります。
プレート: ゆるい、白。
胞子粉末: 白っぽい。
脚: 脚の高さは6〜15cm、直径は最大3cmです。基部では、脚が太くなり、キャップと同じ色か少し軽くなります。脚の表面はビロードのようでマットです。脚の下部にガードルのひだが目立ちます。脚の上部には、垂れ下がった溝のある白い色の目立つ革のようなリングがあります。
パルプ: 白、カットでゆっくりと赤に変わります。果肉の味は柔らかく、香りは心地よいです。
展開する: ベニテングタケはかなり頻繁に見られます。これは、最も気取らないタイプのキノコの1つです。それはどんな土壌でも、どんな森でも育ちます。それは夏に発見され、晩秋まで成長します。
食用: Amanita rubescensは、条件付きで食べられるキノコです。生で使用するのではなく、徹底的にローストする必要があります。乾燥には適していませんが、塩漬け、冷凍、漬物にすることができます。
類似性: パールフライベニテングタケの有毒な対応物の1つは、パンサーベニテングタケです。これは決して赤くなることはなく、キャップの端にひだで覆われた滑らかなリングがあります。ずんぐりしたベニテングタケも真珠のベニテングタケに似ていますが、その肉は赤くならず、濃い灰色がかった茶色です。ベニテングタケの主な特徴は、きのこが完全に赤くなり、自由なプレートと脚のリングになります。
ノート: Amanita rubescensは条件付きの食用キノコに属していますが、成長のある段階では危険な種類のベニテングタケと間違えられやすく、その使用は致命的となる可能性があるため、慎重に収集する必要があります。 経験豊富なキノコ狩り者だけがベニテングタケを集めることができます。初心者は命を危険にさらすべきではありません。