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赤い油缶（Suilluscollinitus）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：イグチ目
• 家族：ヌメリイグチ科（オイリー）
• 属：ヌメリイグチ（オイリー）
• 見る： ヌメリイグチ（キンポウゲ赤）

同義語：

• Suillus fluryi
• リングなしオイラー

オイラーズレッド （緯度。 Suillus fluryi）バター属のキノコに属しています。この属には、温帯半球で成長する50種以上のキノコが含まれます。

きのこは、栄養価の2番目のカテゴリーで食用と見なされます。食用キノコの中で、混交林で育つキノコの中で第1位です。

赤いオイル缶は中型の結実体と赤みがかった赤の粘着性のある表面のキャップを持っています。きのこの脚には、フィルム状の寝具や小さないぼの残骸があります。

好きな栽培場所はカラマツの下の土壌で、菌糸が菌糸を形成します。夏の初めに、ポルチーニの最初の層は若い松とトウヒのプランテーションに現れます。赤い油のハイキングの時間は、松の開花時間と一致する可能性があります。

ポルチーニの第2層は、7月中旬のリンデンの花の間に現れます。赤い油の第3層は、8月の初めから最初の激しい霜が降り始めるまで集めることができます。

大人数で育ち、キノコ狩りの際に便利です。

赤いオイル缶は、おいしくて香りのよいキノコです。たるんでおらず、虫食いのないキノコは、あらゆる加工に適しています。バター皿は皮をむいたものと皮をむいていないものの両方で茹でてマリネします。これは味には影響しませんが、茹でた後の皮をむいていないきのこのキャップは醜い黒い色になります。調理中に得られるマリネは濃く黒くなります。きのこピッカーの目を楽しませながら、精製されたボイルドオイルは明るいクリーミーな色をしています。将来の使用のために乾燥させるために、時間の経過とともにまだ暗くなるので、皮をむいていないキャップ付きのオイラーが使用されます。

赤い油缶は、その栄養価のために、アマチュアとプロのキノコ狩りの両方に完全に評価されています。