レモンヒラタケ(Pleurotus citrinopileatus)の写真と説明

レモンヒラタケ(Pleurotus citrinopileatus)

分類学:
  • 部門:担子菌(担子菌)
  • 細分化:ハラタケ亜門
  • クラス:Agaricomycetes(Agaricomycetes)
  • サブクラス:ハラタケ亜綱
  • 注文:ハラタケ目(ハラタケ目またはハラタケ目)
  • 家族:ヒラタケ科(ヒラタケ)
  • 属:ヒラタケ(ヒラタケ)
  • 見る: Pleurotus citrinopileatus(ヒラタケ)

同義語:

  • オイスターマッシュルームイエロー

  • イルマック

レモンヒラタケ(Pleurotus citrinopileatus)

レモンオイスターマッシュルーム(Pleurotus citrinopileatus)は、Ryadovkov科のキャップマッシュルームで、Pleurotus属(Pleurotus、オイスターマッシュルーム)に属しています。

外部の説明

レモンオイスターマッシュルーム(Pleurotus citrinopileatus)は、さまざまな装飾用および食用キノコであり、その子実体は茎とキャップで構成されています。それはグループで成長し、個々の標本は一緒に成長して美しいレモン色のキノコのクラスターを形成します。

きのこの果肉は白く、小麦粉のにおいがします。若い標本では柔らかく柔らかく、熟したキノコでは粗くなります。

きのこの茎は白(一部の標本では黄色)で、キャップの中央部分に由来します。成熟したキノコでは、それは側面になります。

キャップの直径は3〜6 cmですが、一部の標本では10 cmに達することがあります。若いキノコでは、キャップは甲状腺であり、成熟した子実体では大きなくぼみが現れ、少し後にキャップは漏斗になります-形を整え、そのエッジはローブ状になっています。熟れすぎた古いキノコのキャップの鮮やかなレモン色は色あせて白っぽくなります。

層状の膜胞は、幅が3〜4 cmの頻繁で細いプレートで構成されています。それらはわずかにピンクがかった色で、線の形で茎に向かって下降します。胞子の粉末は白ですが、多くの標本ではピンクパープルの色合いをしています。

真菌の季節と生息地

レモンオイスターマッシュルーム(Pleurotus citrinopileatus)は、沿海地方の南部、針葉樹と広葉樹が混ざった森林、生きているニレまたは死んだニレに生えています。このキノコはニレの枯れ木でもよく育ち、北部地域と中部植生帯では白樺の幹にも見られます。レモンオイスターマッシュルームは極東南部に広く分布しており、地元の人々によく知られており、食用キノコとして使用されています。 5月に実を結び始め、10月に終わります。

食用

レモンヒラタケ(Pleurotus citrinopileatus)は食用キノコです。味わいが良く、塩漬け、茹で、揚げ、漬け物として使用されます。レモンカキは乾燥させることができます。しかし、熟した子実体では、子実体の茎が繊維質で粗くなるため、キャップだけが食べるのに適しています。一部の標本では、脚の上のキャップの部分にもそのような品質が備わっているため、キノコを調理する前に切り取る必要があります。実装を目的として人工的な条件で栽培されています。

類似のタイプとそれらとの違い

そうではありません。

きのこに関するその他の情報

このヒラタケは、熟したレモンの色に似た特徴的なキャップの色からレモンイエローと名付けられました。きのこは成長中ずっと明るい黄色を保ちます。レモンオイスターマッシュルーム基質菌糸体は、寒さと霜に耐性があります。きのこ自体は好熱性で、適度な味わいがあり、庭の装飾になります。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found