春のきのこ

誰もが知っているわけではありませんが、きのこは夏や秋だけでなく、一年中いつでも収穫できます。当然のことながら、季節ごとに独自の品種の品揃えがあります。実際、季節の所属はキノコの分類のもう一つの基礎です。

たとえば、春のきのこは春にしか育たないものです。それらは3月中旬から5月下旬または6月上旬まで森で見つけることができます。春のキノコのいくつかは広く知られていますが（たとえば、ステッチやアミガサタケ）、他の人は「森の狩猟」の真の愛好家だけに知られています（コリビア-春のキノコ、メイリヤドフキ、春の毒蛇、刃など）。

春のキノコの中で、いわゆる「ユニバーサル」春のキノコの別のグループも区別されます。地上から初めて出現し、4月に出現し、9月まで森林で発見されます。「ユニバーサル」は、食用（黄色のベニタケ、鱗、鹿のキノコ）と、使用できない危険な標本（最も美しいクモの巣、偽のツリガネタケ、硫黄黄色の偽の泡）の両方である可能性があります。