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冬のナラタケ（Flammulina velutipes）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
• 家族：タマバリタケ科（タマバリタケ科）
• 属：エノキタケ（Flammulina）
• 見る： エノキタケ（冬キノコ）

きのこの他の名前：
• エノキタケ
• 冬茸
• エノキタケビロードのような足
• コリビアビロードのような足

他の名前：

• エノキタケ

• エノキタケビロードのような足

• コリビアビロードのような足

• 冬茸

• エノキタケ

冬のハニーマッシュルーム （緯度。 エノキタケ）エノキタケ科の食用キノコです（エノキタケ属は非ニウム科とも呼ばれます）。

外部の説明

帽子： 冬のきのこの帽子は、最初は半球形で、その後黄褐色または蜂蜜色に広がります。中央のキャップの表面は濃い色になっています。雨天時-粘液。成虫の冬のキノコは、茶色の斑点で覆われていることがよくあります。

パルプ： 水っぽくクリーミーな色で、心地よい香りと味わいがあります。

プレート： 頻繁ではなく、付着性があり、クリーム色は年齢とともに暗くなります。

胞子粉末： 白い。

脚： 円筒形で、脚の上部はキャップと同じ色で、下部は暗くなります。長さ4〜8cm。厚さ0.8cmまで。非常にタフ。

展開する

冬のハニーアガリック（Flammulina velutipes）は、晩秋と初冬に発生します。枯れ木や切り株で育ち、落葉樹を好みます。良好な条件下では、冬を通して実を結ぶことができます。

類似性

すでに雪が降っている結実期には、他に何も育たないので、冬のハニーアガリック（エノキタケ）を他の種と混同することはできません。また、冬のハニーデューは、胞子の粉末の白色が異なり、脚にリングがないという点で、他のタイプの樹木駆除剤と間違われる可能性があります。 Collibia fusiformは疑わしい食品品質のキノコであり、赤茶色のキャップが特徴で、脚は赤みがかった赤で、しばしばねじれ、底が強く狭くなっています。通常、古い樫の木の根に見られます。

食用

素敵な食用キノコ。

きのこ冬きのこに関する動画：

備考

多くの人によると、きのこの季節は9月に終わりますが、真のきのこピッカーは、秋と冬の交差点で、おいしい冬のきのこが必要であることを知っています。冬のナラタケ（Flammulina vlutipes）は、ロシア南部でよく見られる樹木菌です。真菌には興味深い特徴が1つあります。それは、凍結によって破壊された細胞が一緒に成長し、気温がゼロを超えるとすぐに回復することです。そのため、冬の雪解け時には、雪の真下からエノキタケの帽子が覗くのが見られることがあります。

さらに、冬のキノコはすぐに飼いならされます。さらに、暗くて寒くて湿った地下室でエノキタケを育てると、柔らかくておいしいキノコが得られます。日本人はフラムリーナエノキタケと呼んでいます-キノコ麺。