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赤面傘（Chlorophyllum rhacodes）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
• 家族：ハラタケ科（シャンピニオン）
• 属：オオシロカラカメ（Chlorophyllum）
• 見る： Chlorophyllum rhacodes（傘の赤面）

同義語：

• 毛むくじゃらの傘

• 鶏舎

帽子：

赤面傘では、キャップの直径は10〜15 cm（最大30）で、最初は卵形または球形で、次に半球形の傘の形をしています。キャップの色は茶色で、さまざまな色合いがあります。成体の標本は繊維状のタイルのような茶色の鱗で密に覆われていますが、若い標本には完全に存在しません。中央のキャップは暗く、目盛りはありません。果肉は白く、厚く、年齢とともに詰め込まれ、カットで赤くなります。匂いも味も弱くて気持ちいいです。

プレート：

赤面傘のプレートは、最初はクリーミーな白、次に赤みがかった色合いで、頻繁に、コリウム（キャップ​​と脚の接合部にある軟骨の輪）に取り付けられています。

胞子粉末：

白い。

脚：

長く、最大20 cm、直径1〜2 cm、若く、底部が強く厚くなり、その後、塊状の基部を備えた円筒形で、中空で、繊維状で、滑らかで、灰色がかった茶色です。多くの場合、それは落ちた針に深く浸されています。リングは広くなく、集められ、可動性があり、茶色がかっています。

展開する：

赤面する傘は、7月から10月末にかけて、トウヒと混交林で育ちます。多くの場合、蟻塚に隣接しています。豊富な結実の期間中（通常は8月末）、それは非常に大きなグループで成長する可能性があります。また、「後期きのこ」の時期である10月にも実を結ぶことができます。

類似の種：

斑入りの傘（Macrolepiota procera）と混同されることがよくありますが、成長の場所が異なり（常にではありませんが）、サイズが小さく、帽子がはるかに毛羽立っており、脚が滑らかです（斑入りの傘では横方向の亀裂で覆われています）と小さなスケール）、より暗いリング、そして主なものはパルプであり、特に脚の休憩で急速に赤くなります。

食用：

理解している人々の間では、赤面傘は優れた食用キノコと見なされています。足は硬いので食べられないと言われています。私は最初と2番目のステートメントの両方で議論します...

備考

言うまでもなく、傘は美しいきのこです。もちろん、この種はMacrolepiota proceraとは異なり、グロテスクがなく、良い便のサイズに成長することはめったにありませんが、私の意見では、これはすでに不要です。赤面傘は定評のある明るいきのこで、会うのはいつも休日です。しかし、古い暗いトウヒの森からそのような装飾を奪う価値はないかもしれません。私の意見では、傘の美食の栄光は非常に誇張されています。綿編みパルプは、意図的な恋人だけを喜ばせます。しかし、空腹の年には、以前にスパイスでマリネしたことのある、弾力性のある繊維状の脚を噛むことができます。秋の蜂蜜寒天より少し悪いことがわかります。