トウヒのキノコ(Lactarius deterrimus)の写真と説明
トウヒキノコ(Lactarius deterrimus)
分類学:- 部門:担子菌(担子菌)
- 細分化:ハラタケ亜門
- クラス:Agaricomycetes(Agaricomycetes)
- サブクラス:Incertae sedis(未定義)
- 注文:ベニタケ目
- 家族:ベニタケ科(ベニタケ属)
- 属:チチタケ(ミラー)
- 見る: アカハツモドキ
同義語:
- Elovik
- アカハツモドキ
スプルースジンジャー (緯度。 アカハツモドキ)-ベニタケ科(ベニタケ科)のMillechnik属(lat.Lactarius)のキノコ
説明
キャップ∅2-8cm、最初は凸状で、多くの場合中央に結節があり、縁が下に曲がっています。年齢とともに平らな凹面になり、漏斗状になり、もろくなり、縁に思春期はありません。皮膚は滑らかで、雨天時には滑りやすく、同心円状のゾーンはほとんど目立ちません。損傷すると、緑色になります。脚〜高さ6cm、∅〜2cm、円筒形、非常に脆い、最初は全体、経年により中空、キャップと同じ色。破損すると緑色に変わります。茎のオレンジ色の表面は、しばしば暗いへこみを持っています。プレートはわずかに下降しており、非常に頻繁で、通常はキャップよりも少し軽く、押すとすぐに緑色に変わります。胞子は軽くふわふわで、楕円形です。果肉はオレンジ色で、休憩時にすぐに緑色に変わり、心地よいフルーティーな香りと心地よい味わいがあります。乳白色のジュースは豊富で、明るいオレンジ色で、時にはほとんど赤く、空気中で緑になり、苛性ではありません。
変動性
キャップとステムの色は、淡いピンクから濃いオレンジまでさまざまです。
ハビタ
針で覆われた森のくずの上にあるトウヒの森。
シーズン
夏秋。
類似の種
カラハツタケ(ピンクの波)ですが、プレートのオレンジ色と豊富なオレンジジュースが異なります。アカハツタケ(キノコ)。成長場所が異なり、サイズもはるかに小さい。
栄養価
外国の文献では、苦くて食べ物には適さないと説明されていますが、ロシアでは、優れた食用キノコと見なされています。新鮮な塩漬けを使用しました。空白で緑色に変わります。消費後、尿は赤く染まります。