cine4integration.com

ピジョンロウ（Tricholoma columbetta）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
• 家族：キシメジ科（キシメジ科または普通）
• 属：Tricholoma（TricholomaまたはRyadovka）
• 見る： Tricholoma columbetta（ピジョンライン）

または

行は青みがかっています

行鳩 （緯度。 Tricholoma columbetta）はRyadovkovファミリーに属する真菌です。家族は100以上の成長しているキノコ種を持っています。鳩の列は食用であり、帽子プレートキノコの属に属しています。キノコ狩りはめったに出くわしません。

きのこは、直径12センチの大きな肉質の帽子で飾られています。きのこの半球冠は成長するにつれて開き、その端は下に曲がっています。若いキノコでは、キャップの明るい表面は、キノコの一般的な色と一致する鱗で覆われています。

きのこの厚くて密度の高い果肉は、骨折時にピンクがかった色になります。味も匂いも弱いです。背が高くて力強いキノコの茎は、緻密な繊維構造をしています。

ロウピジョンは、8月中旬から9月下旬にかけて、混交林で単独または小グループで成長します。オークとバーチの隣に定住するのが好きです。キノコ狩りは、森だけでなく、牧草地や牧草地でも成長していることに気づきました。

このきのこは、さまざまな惣菜に使われています。そこから多種多様なスープやソースが作られます。 ryadovkaは、将来の使用のためにグリルして乾燥させることができ、お祝いの料理を飾るのにも適しています。肉で調理したリヤドフカは、料理に並外れた香りを与えます。プロの料理の専門家の間では、独特の心地よい香りを持つ非常においしいキノコと見なされています。

調理する前に、きのこを冷水に浸し、その後、皮をキャップから外します。次に、15分間の熱処理が行われます。この列は、塩漬けまたは漬物の形で冬の収穫に適しています。料理には、若いキノコと大人のキノコの両方、および冷凍された最初の霜が適しています。