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ジンジャーブレッド（Lactarius deliciosus）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：Incertae sedis（未定義）
• 注文：ベニタケ目
• 家族：ベニタケ科（ベニタケ属）
• 属：チチタケ（ミラー）
• 見る： アカハツタケ（生姜（生姜））

同義語：

• 一般的なキノコ

• 秋のきのこ

• 松茸

• Borovoy Ryzhik

• おいしいジンジャーブレッド

• ジンジャーノーブル

• アカハツタケ

生姜本物 （緯度。 アカハツタケ）または単に リジク 他のキノコとはよく異なります。

帽子：

帽子は直径3〜15 cmで、肉厚で、最初は平らで、次に漏斗形で、縁は内側に丸められ、滑らかで、わずかにぬるぬるした、赤または白っぽいオレンジ色で、より暗い同心円があります（さまざまな-松茸） ）またはオレンジ色で、青みがかった緑色がはっきりしていて、同じ同心円（さまざまな-スプルースマッシュルーム）に触れると、緑がかった青色に変わります。

パルプ オレンジ、次に緑がかったもろく、時には白っぽい黄色がかった、休憩ですぐに赤に変わり、次に緑に変わり、明るいオレンジ色の、甘く、わずかに刺激性の、樹脂のような香りのある、たっぷりの不燃性の乳白色のジュースを放出します。空気中の時間は灰色がかった緑色になります

脚 サフランミルクキャップは真の円筒形で、色はキャップと同じです。高さ3〜6cm、厚さ1〜2cm。きのこの果肉は壊れやすく、白っぽく、切ると明るいオレンジ色に変わり、時間の経過や触れると緑色に変わり、粉末状のコーティングで覆われ、赤が点在します。ピット。

LP 黄橙色、押されたときの緑色、付着性、切り欠きまたは弱い下降、頻繁、狭い、時には分岐。

におい 心地よいフルーティーでスパイシーな味わい。

成長の主な場所は、シベリア、ウラル山脈、ロシアのヨーロッパ地域の針葉樹林です。

このサフランミルクキャップの栄養特性：

ショウガ - 最初のカテゴリーの食用キノコ .

主に酸洗いや漬物に使われますが、揚げ物でも食べられます。

乾燥には適していません。

きのこは塩漬けする前に、緑色に変わったり、黒くなったりする可能性があるため、浸さないでください。破片を取り除き、冷水ですすいでください。

医学では

抗生物質のラクタリオビオリンは、結核の原因物質を含む多くの細菌の発生を抑制する現在のリジクから分離されています。