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シャンピニオンダブル（Agaricus bisporus）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
• 家族：ハラタケ科（シャンピニオン）
• 属：アガリクス（シャンピニオン）
• 見る： アガリクスビスポラス（シャンピニオンダブル）

きのこの他の名前：
• シャンピニオンロイヤル

同義語：

• 二胞子シャンピニオン

• シャンピニオンロイヤル

• シャンピニオンブラウン

説明：

二重茎のシャンピニオンのキャップは半球形で、縁がカールしており、わずかに凹んでおり、縁に沿ってベールの残骸があり、明るい茶色がかっており、茶色の斑点があり、放射状に繊維状または細かく鱗状です。 3つのカラーフォームがあります：茶色に加えて、滑らかで光沢のあるキャップを備えた、人工的に育てられた白とクリームがあります。

キャップのサイズは直径5〜15センチメートルで、孤立した場合は最大30〜33センチメートルです。

プレートは頻繁に、無料で、最初はグレーピンク、次にダークブラウン、パープルの色合いのダークブラウンです。

胞子の粉末は暗褐色です。

脚は太く、長さ3〜8 cm、直径1〜3 cm、円筒形、時には基部に向かって細く、滑らかで、作られた、キャップ付きの単色で、茶色がかった斑点があります。リングはシンプルで、細く、厚く、白です。

果肉は濃厚で、肉厚で、白っぽく、カット部分はわずかにピンク色で、きのこの心地よい香りがします。

展開する：

二重孔シャンピニオンは、5月末から9月末にかけて、人の隣の広場や耕作地、庭、菜園、温室や溝、路上、牧草地、まれに森林で育ちます。草がほとんどまたはまったくない土壌では、まれに。多くの国で栽培されています。

評価：

シャンピニオンダブル-他の種類のシャンピニオンと同じように使用される、おいしい食用キノコ（2つのカテゴリー）。