赤毛(Leccinum aurantiacum)の写真と説明
赤毛(Leccinum aurantiacum)
分類学:- 部門:担子菌(担子菌)
- 細分化:ハラタケ亜門
- クラス:Agaricomycetes(Agaricomycetes)
- サブクラス:ハラタケ亜綱
- 注文:イグチ目
- 家族:イグチ科
- 属:ヤマイグチ(Obabok)
- 見る: Leccinum aurantiacum(赤毛)
- きのこの他の名前:
- ポルチーニレッド
- 一般的なポルチーニ
他の名前:
赤毛
一般的なポルチーニ
- ポルチーニブラッドレッド
- Boletus sanguinescens
レッドキャップポルチーニ:
赤オレンジ、直径5〜15 cm、青年期には球形で、脚が「伸び」、時間の経過とともに開きます。皮膚はビロードのようで、縁に沿って顕著に突き出ています。肉は濃く、白く、カットするとすぐに暗くなり、青みがかった黒になります。
胞子含有層:
若者では、白、次に灰色がかった茶色、厚く、不均一。
胞子粉末:
黄褐色。
赤いポルチーニの脚:
長さ15cmまで、直径5cmまで、中実、円筒形、底に向かって厚く、白、時には基部が緑がかっており、地面に深く沈み、赤褐色の縦方向の繊維状の鱗で覆われています。触るとビロードのようです。
展開する:
赤毛は6月から10月にかけて成長し、主にアスペンで菌根を形成します。それらが収集されていない場合、それは巨大な規模で発見されます。
類似の種:
ポルチーニの種類の数(より正確には、ロシアの名前「ポルチーニ」の下で統一されたキノコの種の数)に関しては、最終的な明確さはありません。赤毛(Leccinum aurantiacum)は、茎の鱗が軽いのが特徴で、キャップの幅は広くなく、キンチャヤマイグチほどしっかりした体質ではありません。テクスチャーでは、それはむしろポルチーニ(Leccinum scabrum)に似ています。他の種も言及されており、主にこの真菌が菌根を形成する木の種類によって区別されます:オークとアカエノキンチャ、トウヒとヤマイグチ、マツとヤマイグチ。これらのキノコはすべて、脚の茶色の鱗が特徴です。さらに、「オークのポルチーニ」(「メドウハニー」のような音)は、濃い灰色の斑点のある果肉が特徴です。しかし、多くの人気のある出版物は、赤いポルチーニの旗に従ってこれらすべての品種を統合し、亜種としてのみ記録しています。
食用:
最高度に。
著者のメモ:
他の人のやり方はわかりませんが、私にとってこの特定のキノコは本物のポルチーニであり、たとえば黄褐色のポルチーニ(Leccinum versipelle)ではありません。ちなみに、キノコワームも同じ意見です。アスペンは決して虫食いではないと一般に認められていますが、これはLeccinum aurantiacumに関してはほとんど当てはまりますが、残念ながら黄褐色については言えません。しかし、この点では、バイオリンだけが完璧です。
ポルチーニは幸運のきのこです。子供の頃から、私は彼について複雑な気持ちを持っていました。一方では、それは美しいです。一方で、これは公平ではありません。きのことは関係のないランダムな人によく見られます。それでも、それを見つけないようにしてください。そして、彼はしばしばキノコビジネスの本当の専門家を迂回します、そしてそれについて何もすることができません。ポルチーニを見つける特別な方法はありません。幸運または不運。職人技は重要ではありません。