cine4integration.com

肝臓（カンゾウタケ）

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
• 家族：カンゾウタケ科（カンゾウタケ科または肝臓）
• 属：カンゾウタケ（カンゾウタケまたは肝臓）
• 見る： Fistulina hepatica（一般的なゼニゴケ）

同義語：

• 普通のHepatica

• 肝臓のきのこ

• 一般的なゼニゴケ

• 肝臓の多孔菌

• 義母の舌

英語圏の国では「ステーキ」または「牛タン」と呼ばれています。ロシア語を話す伝統では、「義母の言語」という名前がよく見られます。このきのこは、木の切り株や根元に付着した赤身の肉のように見えます。そして、特に損傷部位で真っ赤なジュースを生成し始めると、それは本当に牛レバーのように見えます。

説明

帽子：直径30 cmまでの情報源によると、7〜20。しかし、これは制限ではありません。このメモの作者は、最も広い部分で35cmを超えるコピーに出くわしました。非常に肉厚で、基部のキャップの厚さは5〜7 cmです。形状は不規則ですが、多くの場合、半円形、扇形、または結紮で、葉状で波状のエッジがあります。若いキノコの表面は濡れてべたつき、年齢とともに乾き、わずかにしわが寄り、滑らかで、しわがありません。色は肝臓の赤、赤みがかったオレンジ、または茶色がかった赤です。

胞子含有層：管状。白から淡いピンクがかった色になり、老年期には黄色がかった茶色に変わり、最終的には赤褐色になります。わずかな損傷で、わずかな圧力で、それは非常に迅速に赤みがかった、赤茶色、茶色がかった色になります。細管は明確に分離されており、長さ1.5 cmまでで、断面は丸い。

脚：横方向、発現が不十分、しばしば存在しないか、乳児期。上から見るとキャップの色で、下からは白っぽく、脚に向かって下がるヒメノフォア（胞子を持った層）で覆われています。強く、密度が高く、厚い。

パルプ：白っぽく、赤みがかった縞模様の断面はとてもきれいに見え、大理石に似た複雑な模様を見ることができます。厚く、柔らかく、水っぽい。切開部位で押すと、赤みがかったジュースを分泌します。

におい：弱いキノコまたはほとんど無臭。

味：少し酸っぱいですが、必須ではありません。

胞子粉末：淡いピンクがかった、ピンクがかった茶色、さびたピンク、淡い茶色。

微視的特徴：胞子3-4 x2-3ミクロン。大まかにアーモンド形または亜楕円形または亜涙腺。滑らかで流れる。

KOHで黄色がかったヒアリン。

エコロジー

それは腐生植物であり、オークや他の広葉樹（例えば栗）では「弱寄生」と呼ばれることがあり、茶色の腐敗を引き起こします。

季節と流通

子実体は毎年恒例です。苔類は、初夏から中秋にかけて、単独で、または木の根元や切り株に小さなグループで成長します。地面からのように生えている苔類を見つけることもありますが、茎の根元を掘り出すと、確かに太い根ができます。樫の森があるすべての大陸に広がっています。

Fistulina hepatica var。など、いくつかの種類があります。南極またはFistulinahepaticavar。 monstruosaは、生息地の狭い領域と独特の特徴を持っていますが、別々の種として際立っていません。

類似の種

肝臓のきのこは見た目がとてもユニークなので、他のきのことと混同することは不可能です。

食用

苔類は食用です。成熟しすぎて生い茂ったキノコは、少し酸味が増す場合があります。

苔類の味については議論の余地がありますが、多くの人は果肉の食感や酸味が好きではありません。

しかし、この酸っぱい味は、果肉の高いビタミンC含有量に由来します。 100グラムの新鮮な苔類には、このビタミンの毎日の必要量が含まれています。

きのこは、森の中で、ピクニック中に、グリルの火格子で調理することができます。別の料理として、またはジャガイモと一緒にフライパンで揚げることができます。漬けることができます。

きのこゼニゴケについてのビデオ：

「認識」の質問の写真を記事のイラストとして使用しました。