cine4integration.com

白いキノコ（Boletus edulis）

分類学：

• 部門：担子菌（担子菌）
• 細分化：ハラタケ亜門
• クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
• サブクラス：ハラタケ亜綱
• 注文：イグチ目
• 家族：イグチ科
• 属：ポルチーニ（Borovik）
• 見る： Boletus edulis（白いキノコ）

または

Borovik

説明

白いキノコ （緯度。 ヤマドリタケ）ボロビック属のきのこです。

帽子：

ポルチーニ茸のキャップの色は、栽培条件に応じて、白っぽい色から暗褐色まで変化し、時には（特に松やトウヒの品種では）赤みがかった色合いになります。キャップの形状は、最初は半球形で、後にクッション型、凸型、非常に肉厚で、直径25 cmまでです。キャップの表面は滑らかで、わずかにビロードのようです。果肉は白く、密度が高く、厚く、休憩時に色が変わらず、実質的に無臭で、心地よいナッツの味がします。

脚：

ポルチーニ茸は非常に大きな脚を持ち、高さは最大20 cm、厚さは最大5 cm、中実、円筒形、基部が広く、白または薄茶色で、上部に薄いメッシュパターンがあります。原則として、脚の大部分は地下のごみの中にあります。

胞子含有層：

最初は白、次に黄色と緑に変わります。毛穴は小さく、丸みを帯びています。

胞子粉末：

オリーブブラウン。

展開する

初夏から10月にかけて、落葉樹、針葉樹、混交林でさまざまな種類のシロキクラゲが（断続的に）成長し、さまざまな種類の木と菌根を形成します。いわゆる「波」（6月上旬、7月中旬、8月など）で結実します。通常、最初の波はそれほど豊富ではありませんが、後続の波の1つは、他の波よりも生産性が高いことがよくあります。

ポルチーニ茸（または少なくともその大量放出）は、ベニテングタケ（Amanita muscaria）に付随すると一般に信じられています。つまり、ベニテングタケが行きました-白いものも行きました。そうであろうとなかろうと、神は知っておられます。

類似の種：

ニガイグチ（Tylopilusfelleus）

若い頃は白いキノコのように見えます（後でヤマイグチ（Leccinum scabrum）のようになります）。それは主にその苦味がこのキノコを完全に食べられないようにするホワイトゴールマッシュルームとは異なり、管状層のピンクがかった色で、パルプと暗いメッシュパターンの骨折でピンクに変わります（残念ながら、時には弱すぎる）茎に。虫こぶ菌の歯髄は常に異常にきれいで、虫に触れられていないことにも注意できますが、ポルチーニでは...

一般的なオークの木（Suillellus luridus）

とBoletuseruthropus-一般的なオークの木、これもポルチーニのキノコと混同されています。ただし、ポルチーニ茸の果肉は決して変色せず、スープの中でも白のままであり、活発なブルーオークの木とは言えないことを忘れてはなりません。

食用

最高のきのことされています。あらゆる形式で使用されます。

成長するポルチーニ茸

ポルチーニ茸の工業栽培は採算が取れないため、アマチュア茸栽培者のみが飼育しています。

培養には、まず菌根の形成条件を整える必要があります。菌類の生息地の特徴である落葉樹や針葉樹を植えたり、自然林を隔離したりする家庭用地を利用しています。白樺、オーク、マツ、またはトウヒの若い果樹園と植栽（5〜10歳）を使用するのが最善です。

XIXの終わり-XX世紀の初め。ロシアでは、この方法が普及していました。熟れすぎたキノコを約1日水中に置き、攪拌した後、ろ過して胞子懸濁液を得ました。彼らはそれで木の下の地域に水をやりました。現在、人工的に育てられた菌糸体が播種に使用できますが、通常は天然素材が使用されます。成熟したキノコの管状の層（6〜8日齢）をとることができます。これはわずかに乾燥し、小さな断片で土のくずの下に播種されます。胞子を播種した後、2年目または3年目に作物を得ることができます。森から採取した菌糸体のある土壌を苗として使用することもあります。見つかったポルチーニ茸の周りに、サイズ20〜30 cm、深さ10〜15 cmの正方形の領域を鋭利なナイフで切ります。馬の糞尿と、腐ったオークを少し加えます。木材は、堆肥化中に、硝酸アンモニウムの1％溶液で水をまきます。次に、日陰のある場所で、土の層を取り除き、腐植土の2〜3層に配置し、その層に土をまき散らします。得られたベッドに菌糸体を5〜7センチメートルの深さまで植え、ベッドを湿らせて葉の層で覆います。

ポルチーニ茸の収量は、1シーズンあたり64〜260 kg / haに達します。

備考

ポルチーニ茸についての小説を書くことができます。書くことはできますが、書くことはできません。ポルチーニ茸はまだ小説の枠組みに適合しません。美しいキノコはたくさんありますが、これ以上良いものはないので、近くに座って平和に死にたいキノコを他にどこで見つけることができますか？白で簡単です。あなたはただ見つける必要があります...

白いキノコ -淡いヒキガエル（Amanita phalloides）の対蹠地。ヒキガエルは美学を呼吸します、ヒキガエルは細部まで申し分のないです...しかし、何らかの理由でそれは気に入らないです。 （もちろん、その理由は明らかですが。）ポルチーニ茸はまったく別の問題です。常に正しいとは限らず、エレガントすぎず、シンプルです。

白いきのこは虫に愛されています。それは起こります、拳からの真菌、そしてすでにほこり。それ以外の場合も発生します：キノコは健康ですが、ほとんど純粋ですが、ほとんどですが、完全ではありません：ワームがすでに食べて、ハエに孵化し、他のキノコに飛んで行ったように見えることがあります。これは元気を出して、ワームのトンネルを締めましたそして新しい生活を始めました。それは本当ですか？知るか。ただし、違いは何ですか。生きているワームがいない場合は、誰が私の前でそれを食べたかは関係ありません。